Eignl'k heel lóógies - Deel 2

Nou, daar is hij dan! De biologische groente-en-fruit-tas.

Het valt me niet tegen wat er in zit, alleen het fruit had ik wat rijkelijker ingeschat, en dan met name de appels. Maar ik kan natuurlijk altijd nog wisselen naar een pakket met alleen groente, als dat nodig is. Het is natuurlijk een experiment, dus ik ga eens aankijken hoe ik deze week doorkom met deze tas. Er zit in: zoete bataten, uien, broccoli, spitskool, sperziebonen, pastinaken, rode bieten, appels, bloedsinaasappels.



En wat ik er mee ga maken is dit (mits ik me niet bedenk natuurlijk ;-)):

• Dinsdag: Wraps met spitskool, kip/tofu, mexicaanse kruiden & salsa.
• Woensdag: Batatenpuree, gestoofde zuurkool met spekjes.
• Donderdag: Boontjes en spitskool (gewokt), kip paniki, rijst.
• Vrijdag: Pastinakenbeignets, broccoli, gebakken vis.
• Maandag: Rodebietensalade met ui, bloedsinaasappel en feta.

Komend weekend zijn we allebei niet thuis, dat scheelt al weer. En meestal eten we één dag in de week soep met een broodje, en een keertje makkelijk (iets van pannekoeken of omelet) - dus ook in de weken dat we wel thuis zijn in het weekend moet het hier wel mee lukken, denk ik .

Ik ben er nog niet uit of we dit gaan aanhouden of niet, dat kan ik pas zeggen als de proefperiode van vier weken erop zit!